Type de document : research article


Université de Téhéran


We studied the culinary and food literature in Marie Ndiay's famous book (2016) entitled: The Cheffe, a Cook’s Novel. First, we analyzed of the main character and her approach to what is considered as a necessity and what is described as luxury and unnecessary, which Pierre Bourdieu had pointed on it in his sociological analysis as well. Furthermore, we studied the author's long and breathtaking sentences and their relationship with her imaginary features. Finally, we investigated how the hero of the novel, who is a brave and combative woman against the hardships of life, after passing the difficult childhood announces her message to people, by preserving tact, patience and humility, the message which can be deduced friendship, respect and nature conservation from it.

Mots clés

Sujets principaux

Titre d’article [Persian]

ادبیات خوراک و غذا در کتاب سرآشپز̨ داستان زندگی یک آشپزبانو اثر ماری ایندیای

Auteur [Persian]

  • ژاله کهنمویی پور

دانشگاه تهران

Résumé [Persian]

این مقاله به بررسی ادبیات خوراک و غذا در کتاب معروف ماری ایند یای تحت عنوان سرآشپز̨ داستان زندگی یک آشپز بانو(2016) می پردازد. نخست تحلیلی از شخصیت اصلی را شاهدیم و نگاه این شخصیت به تفاوت بین آنچه نیاز تلقی میشود وآنچه توصیف گر تمایل به تجمل و تفنن است که پیر بوردیو در تحلیلهای جامعه شناسی خود به خوبی به آن اشاره میکند. سپس بررسی جملات طولانی و نفس گیر نویسنده ورابطه آن با عناصر تخیلی نویسنده کتاب مدنظر است و اینکه چگونه در نهایت قهرمان اصلی رمان که زنی است مبارز ومقاوم در برابر ناملایمات زندگی̨̨ پس از گذر از دوران سخت کودکی̨ ذغ̨ شکیبایی و فروتنی̨ پیام خودرا که میتوان از آن نزدیکی به طبیعت̨ احترام به محیط زیست و حفظ آن را برداشت کرد̨ به گوش شنونده میرساند.

Mots clés [Persian]

  • ادبیات خوراک و غذا
  • هویت
  • فروتنی
  • دگربودگی
  • احترام به طبیعت